白木耳紅棗枸杞糖水

这是我爱喝的白木耳糖水。超爱白木耳熬到软软的口感。而且白木耳也号称为穷人的燕窝呢，正所谓，女人不补好宜老 ，所以我还是加紧马力补多一点吧(希望还来得及咯。。哈哈）。

材料 ：

白木耳 （别太多，因白木耳会发哦，一两朵就可褒一大褒了），紅棗适量，枸杞适量，冰糖。

方法：

1）将白木耳泡进水里。越长时间越好，这个令白木耳在褒时比较快软化。泡发后去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2）放水，白木耳和紅棗一起褒。褒到白木耳大概软了后，加入枸杞及冰糖继续褒一会儿。

p/s:买白木耳不要因为 '白' 木耳,就认为"白木耳越白越好"，很多雪白的白木耳都是经过 "超量漂白" 的。千万不要购买"雪白"、"漂亮"的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

这道糖水不难煮，但须要瞒长的时间才可将那白木耳熬到软绵绵的，又那位高人知道能快速的方法啊？请教教我吧。


你知道吗？

紅棗功效
中國的草藥書籍「本經」中記載到紅棗味甘、性溫、歸脾胃經，補中益氣、養血安神、止咳、利尿、增強體力等功效，多吃紅棗可使臉色紅潤有光采。 現代的藥理學者發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

枸杞功效
能提高肝臟功能、防止老化、明目養顏、增強免疫力、促進血液循環，兼具造血功能等功效，含豐富的三甲脂、內脂、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等營養素，並含有多種氨基酸，預防腎臟功能衰退等功能，是想延年益壽的人的最佳食療品。 但在煮前必須先用溫水泡軟，可沖洗掉灰塵，也較容易散發味道。

白木耳功效
生長於枯木上的膠質真菌，含有豐富蛋白質，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為山珍，菌中的明珠。醫學上認為，銀耳有補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、補腦等功效。現代醫學研究還證明，銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容等效果。