Monday, December 29, 2008

烤鸡翼+双薯沙拉+炒饭套餐 - Grill Chicken Wing,Potato Salad,Fried Rice Dinner Set

这是很适合上班族的晚餐,快+简单。让上班一族在经过一天的工作后,很快就能料理出美味又营养的晚餐哦。

这炒饭套餐是由 炒饭+烤鸡翼+双薯沙拉 组成的,是不是很有卖相叻。。哈哈 。。。

炒饭

材料:隔夜饭,鬼豆,腊肠,肉碎,蘑菇 ,蛋 (其实是冰厨有什么就放什么,很随兴的)

做法:

1)炒鸡蛋碎,放一旁。
2) 爆香蒜头后依次放进肉碎,腊肠,鬼豆,蘑菇(不容易熟的先放),炒一阵子后,加隔夜饭一起炒。
3)加盐,加黑酱油,调色也调味。
4)加入之前炒好的鸡蛋,再兜炒一阵子就好了。

双薯沙拉

材料:马铃薯,番薯,鸡蛋,葡萄干,Mayonnaise (分量随兴)

做法:
1)马铃薯,番薯蒸熟,鸡蛋煮熟 ,全切丁。
2)将所有的材料放进盘里,混均。

p/s: 做好后可以立刻吃,也可放进冰箱冷藏后才吃。

烤鸡翼

请参考 "茄汁蔬菜肉酱意大利面 vs 烤鸡翼"


三种料理中,双薯沙拉我在前一天已准备好了,鸡翼也在前一天腌好。

当天回家只需将腌好的鸡翼放进烤箱里。然后,在烤着鸡的同时炒饭,当饭炒好,鸡也烤好了,再拿出事先准备好的沙拉,晚餐套餐就完成啦。

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