Sushi Zen @ The Garden

哈哈，Garden again ，这次是我爱吃的日本餐。

那天，他说好像要发热气了，所以我们选择餐厅的范围就放在“清清淡淡”上。在我们千挑万选之下，选择了这间The Garden 底楼的sushi zen 日本餐厅（其实是那时我们正站在那，就顺便进去了）。

这餐厅的是采用open concept, 厨房及收银柜在中间，桌位都是吧台式的，桌位环绕着厨房，形成一个正方形。很有日本风的感觉。。

饮料，点了Hot Green Tea 。十分不满意它的杯子，竟然是塑胶杯，严重破坏了我对它的期望，对我来说茶就应该装在茶杯，那才有日本餐的感觉嘛。。。扣分，扣分。。RM1.5可续杯

点了一份Ebiten Ebikko Maki (Prawn Tempura Roll),这个很好吃。最满意的一道。RM4.9

他点的他的Oyaku Jyu(亲子重），他很爱吃这，愿望是可以尝尽每一间餐厅的Oyaku。哈哈。这里的Oyaku 普普通通咯。。不是最好吃的，但也不会太差咯。。RM12.9
说到亲子井这个名，意思是鸡与鸡蛋，有人说这名很温馨，但我却觉得很残忍，吃着亲子井，就像吃着妈妈和孩子，妈妈和孩子都被吃掉了，怎么还能说成温馨呢？

我就吃我的Sukiyaki Udon , 也是普普通通咯。。没什么特别。RM18.9

总结，是这是一间普普通通的日本餐厅，食物普通，价钱也普通。价码位于中间，不太贵不太便易。食物也位于中间，不太好吃不太难吃。一句话说完，就是没有什么特色咯。。服务方面有待加强，顾客好像没几位，但上菜却很慢一下下。

下次，如果刚巧我又站在它旁边，刚巧又不懂要吃什么，刚巧由懒惰去想吃什么的时候，可能我还是会关顾它的。。。不然我应该不会想起它吧。。

红红炒米粉

炒米粉，对很多人来说都很简单吧。。但我第一次炒，可是炒到半生熟的，半生熟的米粉+半生熟的菜， 本事吧？ 最强的是我还有本事将它吃完呢。。哈哈。

现在的我，已经有能力炒出似模似样的炒米粉了，但还是会常回想起我的第一次。。以及吃那硬硬米粉+苦苦菜的感觉。。哈哈。。

我的炒米粉只分两种：

- Koko 炒米粉 - 别误会，不是用Koko粉来炒，只是炒出来的米粉是koko 色而已,实际上是用普通的耗油+黑浆油。（习惯将巧克力色叫koko色）

- 红红炒米粉 - 就是今天的主角啦。顾名思义，这米粉炒出来是红红的。（好像很废话hor...)

红红炒米粉是妈妈教的，方法要趁还没忘记快快记下来，

材料

- 米粉3/4包

-包菜 , 红萝卜切丝 , 大葱 , 猪肉切条（用蝴蝶粉和酱油腌），香肠切条。。（还可以放鱼圆，鱼饼。及所有你爱吃的佩料，随意咯）

-鸡蛋3粒

调味品

-番茄酱3tbsp +辣椒酱2tbsp + 水适量，混合 (a) （要辣就多些辣椒酱）

-盐适量

方法，

1）将蛋打散煎成薄片，用锅铲将蛋片分成小片。盛起待用

2）放油，爆香蒜米后，下猪肉，香肠 ，大葱 ，包菜 , 红萝卜。。（难熟的先下）

3）炒炒下，放盐，加水煮软包菜

4）下米粉，炒炒下 ,然后分几次下(a)，炒到均匀

5) 加进之前炒好的鸡蛋，上碟。

（for 4，5人）

p/s:

-记得要放足够的水，不然米粉会很干。

红红炒米粉味道酸辣酸辣的，不错吃。。但我到现在都还不是很会estimate食材的分量，担心不够吃，米粉就越加越多。。结果炒出来太多了，3个人吃，大家都是满满像小山的一蝶 ，好彩还吃得完 ，不然就浪费了。。。还需要时间来累计这方面的经验吧。。

百香果 (Passion Fruit)

看过这种果吗？ 这是百香果(passion fruit)。小时爸爸朋友家有种，常常都能吃到。但后来他们搬了后，就再也没机会吃到了。。它的味道只能藏在记忆中，隐隐约约只记得它很好吃，是酸是甜也慢慢的淡忘了。。

我会再留意这果，是因为爸爸想拿它的种子来种。寻找百香果之路可真不容易，我走遍大大小小的超市，水果挡 ，都没发现它的踪影。还试过上网询问，也的不到有用的答案。。。有一次在超市发现了它，但它却是从遥远的Australia进口的，价钱很昂贵而且也不新鲜，所以就忍痛割爱了。。。(而且我也很怀疑Australia的果在马来西亚还能种吗？毕竟是两个完全不同的环境嘛）

皇天不负有心人，终于然我在cold storage发现了它，4粒rm9.90,虽然还是有点贵，但还是二话不说得来就把它买下了。。。。yeah yeah yeah

将它放进冰厨后，切了3粒来吃，1粒收来做种子。切开后，入眼所见是许多黄色透明的小颗粒果肉。薄薄一层果肉的小颗粒裹着有黑色的种子，果肉间充满了黄色的果汁，还散发着一种诱人的香味。吃进口里，酸中带甜，是印像中的味道，童年的味道。吃后，满口清香又清凉，令你吃了还想再吃。。

希望爸爸能种的成功咯。。这样我就能随时随地都能吃咯。。。。除了吃还能用来弄饮料，蛋糕，糕饼，果酱.........(又进幻想中。。。。）^-^


你知道吗？

百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

据科学预测，百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
From 百度百科,http://baike.baidu.com/view/82144.htm

胜记瓦煲老鼠粉@茨场街

有的时候，放了工无聊就会到附近的茨场街找找吃的，顺便逛逛。。茨场街给我的影像就是乱乱的，人多多的，杂杂的。。但是里面也深藏着不少的老字号，它们不是大餐厅，可能只是一个普普通通的店面，或只是一个档口。。虽没有华丽的装饰，舒适的服务，但它们美味的食物缺会让人对它们念念不忘。。

其中包括了这间胜记瓦煲老鼠粉，

听闻它已经有20 多年了，当初我是在朋友的介绍去光顾，吃了一次后，就列入了我“可以再吃餐厅”名单里。

招牌菜 - 瓦煲老鼠粉。好吃，不会怎样形容，吃时不会觉得很特别，但它却会令我很好胃口，一吃再吃的，吃完下次会再想吃的。。哈哈，可以想象它的味道吗？

听说它的烧肉面也很出名，就点来试试，但令我失望了，就像干捞云面加烧肉，味道很普通，是大厨失水准？还是我不会欣赏？。下吃我还是吃瓦煲老鼠粉就好了。

两个人加饮料吃了RM19。饱饱的。。