百香果 (Passion Fruit)

看过这种果吗？ 这是百香果(passion fruit)。小时爸爸朋友家有种，常常都能吃到。但后来他们搬了后，就再也没机会吃到了。。它的味道只能藏在记忆中，隐隐约约只记得它很好吃，是酸是甜也慢慢的淡忘了。。

我会再留意这果，是因为爸爸想拿它的种子来种。寻找百香果之路可真不容易，我走遍大大小小的超市，水果挡 ，都没发现它的踪影。还试过上网询问，也的不到有用的答案。。。有一次在超市发现了它，但它却是从遥远的Australia进口的，价钱很昂贵而且也不新鲜，所以就忍痛割爱了。。。(而且我也很怀疑Australia的果在马来西亚还能种吗？毕竟是两个完全不同的环境嘛）

皇天不负有心人，终于然我在cold storage发现了它，4粒rm9.90,虽然还是有点贵，但还是二话不说得来就把它买下了。。。。yeah yeah yeah

将它放进冰厨后，切了3粒来吃，1粒收来做种子。切开后，入眼所见是许多黄色透明的小颗粒果肉。薄薄一层果肉的小颗粒裹着有黑色的种子，果肉间充满了黄色的果汁，还散发着一种诱人的香味。吃进口里，酸中带甜，是印像中的味道，童年的味道。吃后，满口清香又清凉，令你吃了还想再吃。。

希望爸爸能种的成功咯。。这样我就能随时随地都能吃咯。。。。除了吃还能用来弄饮料，蛋糕，糕饼，果酱.........(又进幻想中。。。。）^-^


你知道吗？

百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

据科学预测，百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
From 百度百科,http://baike.baidu.com/view/82144.htm