葡萄干巧克力豆满分 - Raisin & Chocolate Chips Muffin

买了一包巧克力豆好久了，都没用到，也忘记当初买来是为了做什么了。那天想做些简单的烘焙，就想到了它，就做巧克力豆muffin好了。

Muffin 可说是蛋糕里最简单的一种吧，只需把几种材料混合，就好了，也不需要用到拌打器，比起其它又分蛋，又打发，可是方便很多。

第二天没准备到早餐，烤几粒Muffin来充数可是不错的选择哦。

材料：（12粒）
1）普通面粉 375g
2) 2 tsp 发粉 （ baking powder)
3) 3/4 tsp 苏打粉
4) 3/4 tsp 盐
5）3/4 杯巧克力豆
6）3/4 杯葡萄干
7）90g 不含盐奶油 （融化）
8）260ml 牛奶
9）110g 糖
10）1 粒蛋 （打散）

做法，
1）预热烤箱180度
2）将奶油融化，放一旁待凉
3）将面粉，发粉，苏打粉， 盐全都滤过，然后放进料理盘里。（B)
4）加入巧克力豆及葡萄干
5）将蛋，融化奶油，牛奶及糖放进另一个盘里。混合。(A)
6）将（A）加入 （B）里。将所有的材料混合。
7）将混合物放进Muffin杯里。
8）烤大概15-20分钟

参考自Happy Home Baking

烤好后也想学人家摆摆造型拍拍照，但切弄的一个四不像出来。没艺术细胞可真勉强不来啊。。只好暂时先辛苦大家的眼睛了，下次再努力咯。。。

成品有点甜，放太多巧克力豆了，但也很美味哦。

烤鸡翼+双薯沙拉+炒饭套餐 - Grill Chicken Wing,Potato Salad,Fried Rice Dinner Set

这是很适合上班族的晚餐，快+简单。让上班一族在经过一天的工作后，很快就能料理出美味又营养的晚餐哦。

这炒饭套餐是由 炒饭+烤鸡翼+双薯沙拉 组成的，是不是很有卖相叻。。哈哈 。。。

炒饭

材料：隔夜饭，鬼豆，腊肠，肉碎，蘑菇 ，蛋 （其实是冰厨有什么就放什么，很随兴的）

做法：

1）炒鸡蛋碎，放一旁。
2) 爆香蒜头后依次放进肉碎，腊肠，鬼豆，蘑菇（不容易熟的先放），炒一阵子后，加隔夜饭一起炒。
3)加盐，加黑酱油，调色也调味。
4)加入之前炒好的鸡蛋，再兜炒一阵子就好了。

双薯沙拉

材料：马铃薯，番薯，鸡蛋，葡萄干，Mayonnaise （分量随兴）

做法：
1）马铃薯,番薯蒸熟，鸡蛋煮熟 ，全切丁。
2）将所有的材料放进盘里，混均。

p/s: 做好后可以立刻吃，也可放进冰箱冷藏后才吃。

烤鸡翼

请参考 "茄汁蔬菜肉酱意大利面 vs 烤鸡翼"

三种料理中，双薯沙拉我在前一天已准备好了，鸡翼也在前一天腌好。

当天回家只需将腌好的鸡翼放进烤箱里。然后，在烤着鸡的同时炒饭，当饭炒好，鸡也烤好了，再拿出事先准备好的沙拉，晚餐套餐就完成啦。

口袋面包 - Pita Bread

又是一种间单容易又好吃的餐点哦。。

我做了两款，一是Ham的，另一个是Tuna的。真的很方便哦，如你不想每天吃一样的东西，想来点不通的，但又不想太麻烦，绝对可以试试这咯。

做法超级简单，

材料，
1)到超市去买一包的Pita Bread。
2)生菜，番茄，黄瓜，蛋，HAM, TUNA (所有你爱吃的都行）

调味料：Mayonnaise , 番茄酱，辣椒酱等等

做法：
将Pita Bread 切半，放在平底锅上烘烘。烘后，pitabread 的口就会开大了。将你爱吃的东西塞进去（别太贪心哦，太满会裂开的）。放上你爱的调味料，就完成咯。

可能PitaBread是面粉制成的关系，很有饱足感。我吃两个就饱饱了。

美罗- 班台@霹雳 (Bidor - Pantai Remis@Perak)

在十一月的某一天，我们出发到Pantai Remis去参加朋友的婚宴。可能因为我很少北上的关系，对这次的出游还瞒兴奋的。

两个很少北上的人，傻傻的跟着路牌走，九曲十三弯，竟然走到了Rawang去才找到南北大道的出口。
当进到南北大道，松了一口气，就开始拿相机乱乱拍咯。。。

直直的南北大道

这次的目的是Pantai Remis,我们出了Bidor的出口。

Bidor是一个小镇，可能因为是通往Perak其它地方的一个主要出口，里面很热闹。车水马龙的。

品珍酒楼，Bidor的地标之一，有着出名的鸭腿面及鸡仔饼。

我们在这里吃午餐及会合朋友。我们到达时也大概两点多三点了。但店里还有很多很多人。

这里出名的是鸭腿面，有清汤及干捞两种。本来要点清汤的，但被朋友住阻止了，他说干捞比较好因为清汤会将米粉面掺进鸭汤里，会冲淡了汤的鲜味。反之，干捞的鸭汤是另外一盅的，更能品赏到原汁原味的鸭汤。

我点的干捞鸭腿面，不错吃，但鸭腿好像没什么味道了，鲜味全去了汤里吧。鲜甜的汤,令人喝的停不下口。

他点的也是鸭腿面，但为什么没有腿啊?可以投诉吗？

吃饱后，就继续我们的行程了，顺便抓拍店外卖的东西。有很多的绿油油的臭豆。

、

及各种各样的水果。

接着就继续我们的行程，经过了乡区小路，

又经过了宽旷的稻田，

经过了Teluk Intan , Setiawang 及许多大大小小的小镇后，我们终于到达目的地了。和在那里的朋友会合后，就看海龟去。

海龟养育场

里面有好几个池，养着不同大小的海龟。这是大海龟。

中海龟

小小海龟。三个池，就只有小海龟池是有篱笆围着的，是因为小海龟比较容易被偷吗？小小的海龟在池里游来游去，很可爱。。。

接着，就没了。哈哈。。。接着就喝喜酒咯。然后过一晚，然后第二天就会家咯。。因为累了，也就不拍照了。

白木耳紅棗枸杞糖水

这是我爱喝的白木耳糖水。超爱白木耳熬到软软的口感。而且白木耳也号称为穷人的燕窝呢，正所谓，女人不补好宜老 ，所以我还是加紧马力补多一点吧(希望还来得及咯。。哈哈）。

材料 ：

白木耳 （别太多，因白木耳会发哦，一两朵就可褒一大褒了），紅棗适量，枸杞适量，冰糖。

方法：

1）将白木耳泡进水里。越长时间越好，这个令白木耳在褒时比较快软化。泡发后去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2）放水，白木耳和紅棗一起褒。褒到白木耳大概软了后，加入枸杞及冰糖继续褒一会儿。

p/s:买白木耳不要因为 '白' 木耳,就认为"白木耳越白越好"，很多雪白的白木耳都是经过 "超量漂白" 的。千万不要购买"雪白"、"漂亮"的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

这道糖水不难煮，但须要瞒长的时间才可将那白木耳熬到软绵绵的，又那位高人知道能快速的方法啊？请教教我吧。


你知道吗？

紅棗功效
中國的草藥書籍「本經」中記載到紅棗味甘、性溫、歸脾胃經，補中益氣、養血安神、止咳、利尿、增強體力等功效，多吃紅棗可使臉色紅潤有光采。 現代的藥理學者發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

枸杞功效
能提高肝臟功能、防止老化、明目養顏、增強免疫力、促進血液循環，兼具造血功能等功效，含豐富的三甲脂、內脂、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等營養素，並含有多種氨基酸，預防腎臟功能衰退等功能，是想延年益壽的人的最佳食療品。 但在煮前必須先用溫水泡軟，可沖洗掉灰塵，也較容易散發味道。

白木耳功效
生長於枯木上的膠質真菌，含有豐富蛋白質，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為山珍，菌中的明珠。醫學上認為，銀耳有補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、補腦等功效。現代醫學研究還證明，銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容等效果。

寿司三味 - Sushi Zanmai @ The Garden

这间日本餐厅现可说是城中热门餐厅之一吧。每回经过，餐厅都是爆满的，而且还有很多人在外面排着队。

不说别人，就我自己，也去过那用餐几回了。它有什么吸引力呢？就是“价廉物美”咯。单单这一点就很足够了。这间餐厅价钱大众化，但料理却很赞，跟其它和他同档次的日本餐厅比，可真是赢他们九条街有多。价钱比它们便宜，食物比他们好吃，唯一的缺点应该是：-太多人了，要排队才能吃。

Menu 还有一杯绿茶。

我点的Califonia roll。味道很好，但照片拍的不好，因太暗了。RM4.80

我们点的寿司，又右到左：- Salmon RM3.8, inari sakura RM3.8 ,Chuka indako RM3.8, Chuka Chinmi RM3.8 ,Ebikko RM3.8 。味道都不错，除了inari sakura , 它外表是漂亮的粉红色，但味道却怪怪的，那粉红色好像是用糖粉加色素弄出来的。所以说，看东西不能只看外表。

如你座位不是靠旋转带，你点的寿司都会摆在同一个盘子一起上，而不是个别的小碟子，令你感觉在吃寿司拼盘哦。

Yakiniko don (烧肉井)RM10.8。是牛肉来的，味道也不错，但不会很特别。下次点回亲子井（Oyako Don），记忆中，它家的亲子井味道好好的哦，好的会令我怀念。

Soft Self Crab Maki RM6 , Soft Self Crab 可说是唯一我爱吃的螃蟹吧，因为它没有螃蟹的味道。哈哈哈。这ssc maki 也很不错吃哦。。。

大大力推荐这餐厅。希望它会保持它的水准吧，别好像SK 一样越做越差哦。。

懒人早午餐 - Bunch Again

又是简单+容易的懒人料理。不用30分钟就可搞定的一餐，最适合我这种懒人了。

买了Puff皮，像试看是否真的好像网路上所说得那么好用。开了一罐tuna,将tuna放在puff皮上，再将Puff 皮合起，放进烤箱里烤个20分钟左右，就有热辣辣，香喷喷的tuna puff 吃了。超级简单吧？我爱吃Puff,但平时在外买的，通常都不会是刚烤好的，口感怎样都比新鲜热辣的差一点，现在可以自己烤，现烤现吃，实在太好了！！！！

将hash potato 放进和Puff 一起烤，趁烤着时，去炒了蛋。将所有的食物上碟，再加上一些绿油油的salad菜和小番茄调色，一道色香味美的早午餐就春准备好咯。。。实在是省时又省力。。

三位小姐的早午餐大合照。:)

结婚进行曲

看到这个标题，大家千万不要误会，我暂时绝对还没有结婚的计划哦。。。

2008年，是结婚的好年吗？我想应该是吧，不然为什么今年会参加这么多的婚宴啊。

从5月起，结婚进行曲就开始演奏了。

第一位奏响的是5月的仪彬，紧接着的是8月的春燕，然后到9月的云静。全都是我college的同学，大家也开玩笑说，今年不用举行同学会了，因靠参加婚宴来聚会就很足够了。哈哈。。

10月的是我两位家乡好友，惠玲和欣颜。他们在同一年开始拍拖，经历了近10年的爱情长跑，也选择了在同一年内完成了他们的人身大事。

11月份可是曲子的高潮部分，Ah Lim,Andrea,Alex 都是在这月里。遗憾的是因时间的关系不能参加Andrea的婚礼。

今年，我可说是北上（perak)南下(melaka)，东奔（kemaman)西走(kl)的参加婚宴。希望我能亲眼见证着我的朋友们找到自己的辛福，亲身为他们送上我最真挚的祝福。

在此，再次祝今年结婚的朋友，和你们的另一半，辛福美满的生活，永结同心，早生贵子。（那明年就会有满月进行曲了。。哈哈）

瑞士卷 aka Swiss Roll

瑞士卷在这里可说是一种瞒普通的蛋糕，在大大小小的西饼屋或街上的摊子都能看到它的踪影。但有没有人想过：瑞士卷为什么会被叫着瑞士卷呢？为什么不叫德国卷，法国卷或是马来西亚卷？

瑞士卷，大家应都认为这蛋糕是从瑞士流传出来的吧？但可告诉大家一个意想不到的答案，瑞士卷和瑞士可是一点关系也没有哦，概不是从瑞士出来的，而且这蛋糕在瑞士也不普遍哦。为什么叫着瑞士卷到现在还是一个谜呢。

我会想要尝试做瑞士卷是因为妈妈煮了大量的KAYA(咖椰），我想瑞士卷可以消耗大量的KAYA吧，结果就做了我第一个瑞士卷。

但我的第一次，绝对不是一个好的开始，蛋糕做出来很干又很甜，卷的时候整个蛋糕都就快裂成碎片了，要用保鲜纸包着才勉强有个瑞士卷的样子。因蛋糕太丑了，我连照片也没兴致拍。结果蛋糕在大家勉强尝试了一两片后，就进垃圾桶了。。。

失败是成功的妈妈，在一个没事做的周末，决定再次挑战瑞士卷，拿出失败后不甘愿，连夜上网找了几个recipe ，就跟着其中一个做了出来。终于成功了，这次的瑞士卷我终敢称之为瑞士卷了。。哈哈。。虽然还是有点粗，但和第一次相比我可十分满意了。

成功后，信心大增，手头上还有一个号称"完美瑞士卷"的Recipe也想试一试，心动不如行动，立刻就动手做了。出来的成果实在是令我太满足了（由此可见我是一个很容易满足的人，haha)。可说是我这一生里烘出最满意的蛋糕了(我这一生烘的蛋糕还没有超过十个, :p）。这蛋糕很细，很柔软，怎样卷都不会裂，不会太甜，吃下去可是香香的鸡蛋和kaya味，实在是太好吃了（对一个满足的烘培菜鸟来说）。因为蛋糕细细的很漂亮，为它们拍了很多的特写近头。

小猪猪和小狗狗也来偷吃蛋糕了。

成功后就想尝试不同口味的瑞士卷，做了一个choc口味的，里面抹上choc butter cream , 卷好后外面也抹上butter cream 在铺上巧克力米。像不像外面买的？
还有一个本来是打算做pandan（香草）口味的。但可能是pandan水太稀了，成品完全看不到青色，也没有pandan味，就当是原味好了。

父母来kl，又做了一个瑞士卷让他们试试，也是巧克力口味的。里面很简单的擦了花生酱。他们说很好吃，但有点湿可能烘不够久吧。

一口气做了好多的瑞士卷，应该会停一停了。不然大家看到瑞士卷就怕了。哈哈。。。

在此附上"完美瑞士卷"的RECIPE link，有兴趣的人可试一试哦。

良记猪什汤饭@茨场街

那天，星期五放工后，又到茨场街附近去找好料吃了。

这次吃的是他小小吃到大，据闻已有30年老字号的良记猪什汤饭。猪什汤饭不是很特别，但要找好吃的也不多，良记就是其中一摊瞒有水准的。

良记只是一个小摊子，老板只是一辆货车加一个小摊，这样就卖了30年的猪什汤饭。相信如不是有人介绍，我永远也不会知道这小小摊子会卖着美味的猪什汤吧。

这摊就在大路边，吃饭的桌椅就摆在店面的走廊。和许多传统的摊子一样，没有华丽的包装，只有真才实料的美味。可能是因为位置的关系，这摊可是在傍晚5。30后才开档哦，开到晚上11左右。但也别太迟，因迟了很多料会缺货哦。。

等了一阵，一碗热呼呼的的猪什汤就上桌了，里面有猪心，猪舌，猪血，猪肚，五花肉等，各式各样的猪什。再配着咸菜，豆芽和豆腐。那微辣的胡椒汤很够味，包你喝了一口接一口。

靠着一碗美味的猪什汤，就可以扒完一碗白饭了。

放一张老扳的背影。这张也有拍到招牌哦。

想太多。。

最近工作的很没干劲，觉得留在这间公司好像没什么发展，公司的福利也不好，工作也不开心，完全没有成就干，每天都在做这一些无聊的事，总之就是无心工作咯。。。

脑里一直想着要辞职，想要辞职后在家休息一阵子才找工，但又担心时下的经济低落会找不到工。很矛盾。听说会开始才裁员，会开始很难找工，如我现在辞职会不会很傻啊？

很想现在就辞职，但现在年尾大家都在等花红，工不好找。如12月辞职，两个月的notice ,一月尾才能走。但一月要到香港去，又遇到cny，需要拿7天的假期，我假期没酱多，如1月尾走，不但没假期扣，还会被company扣薪水for无薪假期。香港和cny一定要用到很多钱，再被扣薪，那我不是要扑街？

如1月或2月交信，就3月或4月走。但公司是4月出花红和调薪。差那一两个月我不等有好像很不值得。但如我等，就要等到花红后才能tender，就是说5或6月，再加两个月notice,最快可以走都要7月了。

但7月距离现在还有大大的半年啊。。好久好久啊。。。。。！！晕。。。

我梦想着可以不顾一切的辞职,在家休息到我无聊够了才慢慢的找工。。那理智的头脑有总多的理由一直在阻止着我，就一直在想，辞职 ,不辞职，一直想一直想。唉，我是不是真的想太多了？太会算了？烦啊。。。。。。

茄汁蔬菜肉酱意大利面 vs 烤鸡翼

这意大利面有什么特别呢？
哈哈，它特别在那酱汁可是我自己煮的，不是外面买现成的。学会煮这酱后，一后我都能吃新鲜的红酱咯。。
自己煮酱也可以在随意加上各式各样的蔬菜和调味。这酱我是用小米桶的食谱来煮的。

也烤了鸡翼，三只是蜜糖的，三只是Marmite的。他们说Marmite的好吃，很香。

食谱：

腌料：姜汁，耗油，酱油，绍兴酒

1）把鸡翼腌上两个小时（越久越香）
2）把腌好的鸡翼排在烤盘上，涂上腌料 ,放进预热200c的烤箱烤10分钟。然后，取出涂上腌 料后，再涂上蜜糖或Marmite.
3）再继续烤十分种，然后取出涂上蜜糖，就能上桌咯。

是不是十分简单？因为我就只会做简单的料理咯。。

早午餐 - Brunch

这是我其中一天的Bunch , 是很简单很简单的一份餐点。香肠和Hash Browns是现成的，放进烤炉烤烤就好，然后煎鸡蛋，煎ham , 最后放些生菜，小番茄就调色就--完成。真的是简单到小学生都会做吧。

其实，我在想着，这份Bunch健康吗？很多都用烤的，少油，少油是健康咯？但香肠，Hash Brown , Ham 都是加工品，又好像不很健康哦。。。哎哟，方正已经吃了，就不要想这样多咯，不是常吃就没问题了吧。。

其实真正放这Bunch上来的原因是因为我觉得这张照片拍的很漂亮，我很喜欢。我就是喜欢这种 '亮亮的照片' ，但这种照片要在早上的太阳才拍的好，唉。。（太阳不晒屁股不起身的人的遗憾）。

不知是相机问题，我的技术，或是屋里的灯光真的不够亮，我每次拍的照片都是暗暗的，看到就气。每次只好拼命的用PS去加光它，弄到照片都好像不太自然似的。结果，我现在最想买的是一台桌灯，不，应该是两台，左右各一台，这样就一定够亮了吧。。。（哈哈大笑）。

大家一定在想 '需要不需要啊，又不是真的很厉害煮' 。 其实，我也瞒理智的，到现在还能克制我自己不去买，充其量只是说说爽而已。

香菇鸡腿面线 - 简易晚餐

那一天，只有我和小妹两人在家，想到冰箱还有一只鸡腿及一只鸡翅膀，就决定煮个简单的面线好了。

听过好几个人说 ' 清汤 + 面线是病人才吃的 '。他/她们说清汤就好像白开水，没什么味道，不好吃。我完全不认同，清汤虽然清淡，但清淡的来带着清甜啊。（当然前提是汤底煮的好咯）。吃多了其它重口味的菜，吃一吃清汤，可是别有一番风味啊。。

说回我的面线吧，用江鱼仔及鸡肉滚出来的汤底，在加上我爱吃的香菇以及菜心。最后再加上少少葱油来调味，就是一碗简单又美味的晚餐了。真是又快又好吃。

最近，除了迷上煮煮炒炒，烘烘烤烤之外，也迷上了为食物摆美美拍照。每一道菜煮好，我都会将它们左摆右摆，从饭厅搬去客厅，客厅再搬回厨房，就是为了提他们拍美美的照片。因为拍照技术不到家的关系，我都会以买保险的心态，拍多几张。一张不美，多多张，总有一张能见人吧。家人也已习惯了，他们也会等我拍够了才开始吃，有时还会帮我摆摆角度，哈哈。不过，他们也有看不过眼的时候，像上次我对同一个菜拍了几十张后，我妹就问我，那菜到底有什么，可以拍那么多张？而且还是在同一个角度呢。拍了后，还要用我那三脚猫功夫去PS,PS一下那些照片，看顺眼了才放上Blog。（不顺眼就人道毁灭咯)。所以在我Blog 出现的照片都是千里挑一的。。你们几的要珍惜哦。。哈哈哈。。。

也不知道自己这么费功夫是为了什么，反正我的Blog也没什么人看，为什么还这样坚持呢？可能是对自己的一种肯定吧，也是一种兴趣，也算是我的生活记事吧，几年后看回现在写的东西可能会有另一方体会吧，当然也可能这只是我三分钟热度，热度过了就什么都不是了，哈哈。

也是我的一个梦想吧，梦想着，我煮着煮着，拍着拍着，终于有一天皇天不负有心人，给我煮及拍到大师级的水准。然后我的Blog点阅人数越来越多，有人要我出食谱。那我就可以辞职不做，靠Blog及出书赚钱。这样我就不用每天朝九晚五的工作，也就是说我不必每天七早八早的起身咯 ,去挤那像沙丁鱼的LRT（最近早起的很辛苦，人生最大折磨:(）,然后每天可以睡到自然醒，然后由悠悠闲闲的吃份早餐，读读报纸（想到都偷笑，这可是我人生最大梦想啊）。

读的人都认为我在做梦吧？对啊，是 ' 梦' 想嘛，属于梦的一种吧？专家说人生要有梦想才会完美，虽然我的有些不切实际，但梦梦让自己开心也可以吧。

夏威夷风味比萨 - Hawaii Pizza

有了烤炉后，就一直想要做pizza,但却迟迟没将想法化为行动。 终于有一天，心血来潮，买齐了所有需要的材料，开始挑战我第一次的pizza

材料：

A:

1. 300ml 面粉 ，筛过
2. 1.5小匙糖
3. 3/4小匙盐
4. 1.5小匙instant yeast

B:

1. 165ml 水
2. 1.5 tbsp 橄榄油/粟米油

Hawaiian Topping

1. 番茄酱适量
2. 火腿适量 - 切小片
3. 香肠适量 - 切小片
4. 罐头黄梨 - 切丁
5. 洋葱 - 切丁
6. 青灯笼椒 - 切丁
7. 番茄 - 切丁
8. mozzarella cheese 丝

做法：

1. 将材料A在搅拌盘中拌均，慢慢倒入水及搓扭成一有弹性的面团，加入油继续搓揉至光滑。

2.发至双倍大。

3. 按压及揉圆面团，休面10分钟，擀成3mm后的薄片，放在已涂油的烘盘上，用叉刺上小孔.
4. 将番茄酱涂抹在圆薄片上，均匀地撒上其它材料
5. 送入已预热烤箱，以200c烤到熟及金黄色。

接下来，就是看成果啦，以上面的材料，我做了三个大概是medium size 的pizza。

第一个，

第二个，

第三个，

怎样？卖相还不错吧？味道也很棒哦。（哈哈，老黄又要卖瓜了）。第一及第二个是规规矩矩的圆形，第三个因为没圆形的盘了，就做了个奇形怪状的出来。第一次做，成果算是满意吧，就是pizza的饼皮有些厚，下次一定要擀薄些。

其实，自己做的比外边买的经济很多，大概RM26就可做出三个pizza了。而且还是料多多的。外面RM20++才可买到一个pizza呢。不过，揉面可真累，下次有力及有时间时再做吧。

Filipino Market @ Sabah

那天到Sabah进行三天两夜的公干，基本上是没什么时间去到处走走的。在其中一晚，和同事们到了旅馆附近的Filipino market去尝试了道地的晚餐。

为什么叫着 'Filipino market' ，我猜可能那里的小贩通常都是菲律槟移民吧。

那里不是餐厅，比较像夜市场。环境当然也不会很卫生，所以有着强烈卫生情怀的人可不用去了。但要说的是，在那可体验道道地地的食物及用餐环境，对我来说是一种全新的体验，和大餐厅相比可说是另有风味。在这强烈推荐给大家。

进到去那里，看到的是一排一排的长桌，在桌子的前方都摆着不同的海鲜，但每一摊卖的食物都是重复的。

在不知那摊最好的情况下，我们就随便选了这由个年轻美眉掌铺的摊口咯。

选了摊口，接下来就选要吃的海鲜咯。有很多的选择，不同种类的鱼，苏东，虾，螃蟹。。全都烧好了摆在桌子前方。每一种都有不同的价钱。大大小小的鱼，可说是它们不认识我，我也不认识它们，怎样选啊？别担心，你可以consult摊主，他/她会一一将鱼的种类和价钱告诉你的。如你想吃些他/她摊桌上没摆的海鲜，你也可以问他/她，他们会帮你找回来的。

其实当时我心中还有一个疑问，那就是 '海鲜都烧好的啦?' 。通常吃烧鱼都是现场选，现场烧的嘛。已烧好便便的，那不是已经冷了？冷了那还好吃啊？原来，在你选了后，他们会将你所选的那到后面去再重烧，你享用的还是热热的烧鱼哦。

来一张近一点的。

选好后，就坐着等咯，这时，他们就会给你一碟白饭，一个空铁，一个杯，一个小盘。也是在这个时候，我开始东张西望的找汤匙叉了。但看完整个长桌，都没看到，再看隔桌也没有。问我同事才知道，这里是用手吃的。我可真的被这答案吓了一跳，在我找了再找，确认了再确认，再加上坐我隔两个位的鬼佬也在用手吃着饭以及同事赠我的一句 '入乡随乡' 下。我认命了。。

照片里，杯子不是用来喝水的。是用来装水，然后倒在篮色的小盘洗手用的。水是在那红色的水壶装的，据闻，那水也能拿来喝的，但我觉对不敢尝试。浅蓝色杯子装的是小辣椒，青色是酱油，白色盐，后面还有一罐的belacan。那balacan据说是sabah特产的。不错吃。后面红色的小篮是装limao的。不同的调味料全都摆在桌上，要怎样配搭，就看你的咯。。看到那叉吗？那是唯一的叉，是用来按小辣椒，拿菜用的。

不久，我们选的海鲜就送来了，我们点了，一块ikan pari ，这ikan pari 才RM4。真的是便易到不可相信。一只红鱼 (RM12) ,一串苏东仔(RM8) ,两串小虾，四只鸡翅膀。

桌上还有许多一盒一盒的不同的海草（sea weed)。同事说是将它们放在空碟，加上辣椒，当salad 吃的。但然，是要算钱的。

桌上还有很多不同的东西，就像照片里这一条一条及一堆的。一条一条的是木薯糕。听说吃一条下去就会很饱很饱了。一堆的我也不知道是什么。

我会知道那一条一条的是什么也是坐我们对面的马来同胞告诉我们的。因为座位的关系，不认识的人面对面的吃晚餐，也可能大家都是游客的关系，大家很容易的就大开话题了。他们还笑我不会用手吃饭呢，当然咯，我用手吃一口，有一半的饭是吃不到的。。唉。。。

吃完晚餐后，我们就到处走咯，旁边就有一个像pasar tani 的市场。卖着各式各样的物品，蔬菜，水果。

看到这很特别，是木薯，但这样大块的木薯能用来做什么啊？

在其中一个角落，看到这一幕，很多个大男人在车衣服。是帮人扑衣，改裤脚的啦。。

==