瑞士卷 aka Swiss Roll

瑞士卷在这里可说是一种瞒普通的蛋糕，在大大小小的西饼屋或街上的摊子都能看到它的踪影。但有没有人想过：瑞士卷为什么会被叫着瑞士卷呢？为什么不叫德国卷，法国卷或是马来西亚卷？

瑞士卷，大家应都认为这蛋糕是从瑞士流传出来的吧？但可告诉大家一个意想不到的答案，瑞士卷和瑞士可是一点关系也没有哦，概不是从瑞士出来的，而且这蛋糕在瑞士也不普遍哦。为什么叫着瑞士卷到现在还是一个谜呢。

我会想要尝试做瑞士卷是因为妈妈煮了大量的KAYA(咖椰），我想瑞士卷可以消耗大量的KAYA吧，结果就做了我第一个瑞士卷。

但我的第一次，绝对不是一个好的开始，蛋糕做出来很干又很甜，卷的时候整个蛋糕都就快裂成碎片了，要用保鲜纸包着才勉强有个瑞士卷的样子。因蛋糕太丑了，我连照片也没兴致拍。结果蛋糕在大家勉强尝试了一两片后，就进垃圾桶了。。。

失败是成功的妈妈，在一个没事做的周末，决定再次挑战瑞士卷，拿出失败后不甘愿，连夜上网找了几个recipe ，就跟着其中一个做了出来。终于成功了，这次的瑞士卷我终敢称之为瑞士卷了。。哈哈。。虽然还是有点粗，但和第一次相比我可十分满意了。

成功后，信心大增，手头上还有一个号称"完美瑞士卷"的Recipe也想试一试，心动不如行动，立刻就动手做了。出来的成果实在是令我太满足了（由此可见我是一个很容易满足的人，haha)。可说是我这一生里烘出最满意的蛋糕了(我这一生烘的蛋糕还没有超过十个, :p）。这蛋糕很细，很柔软，怎样卷都不会裂，不会太甜，吃下去可是香香的鸡蛋和kaya味，实在是太好吃了（对一个满足的烘培菜鸟来说）。因为蛋糕细细的很漂亮，为它们拍了很多的特写近头。

小猪猪和小狗狗也来偷吃蛋糕了。

成功后就想尝试不同口味的瑞士卷，做了一个choc口味的，里面抹上choc butter cream , 卷好后外面也抹上butter cream 在铺上巧克力米。像不像外面买的？
还有一个本来是打算做pandan（香草）口味的。但可能是pandan水太稀了，成品完全看不到青色，也没有pandan味，就当是原味好了。

父母来kl，又做了一个瑞士卷让他们试试，也是巧克力口味的。里面很简单的擦了花生酱。他们说很好吃，但有点湿可能烘不够久吧。

一口气做了好多的瑞士卷，应该会停一停了。不然大家看到瑞士卷就怕了。哈哈。。。

在此附上"完美瑞士卷"的RECIPE link，有兴趣的人可试一试哦。