夏威夷风味比萨 - Hawaii Pizza

有了烤炉后，就一直想要做pizza,但却迟迟没将想法化为行动。 终于有一天，心血来潮，买齐了所有需要的材料，开始挑战我第一次的pizza

材料：

A:

1. 300ml 面粉 ，筛过
2. 1.5小匙糖
3. 3/4小匙盐
4. 1.5小匙instant yeast

B:

1. 165ml 水
2. 1.5 tbsp 橄榄油/粟米油

Hawaiian Topping

1. 番茄酱适量
2. 火腿适量 - 切小片
3. 香肠适量 - 切小片
4. 罐头黄梨 - 切丁
5. 洋葱 - 切丁
6. 青灯笼椒 - 切丁
7. 番茄 - 切丁
8. mozzarella cheese 丝

做法：

1. 将材料A在搅拌盘中拌均，慢慢倒入水及搓扭成一有弹性的面团，加入油继续搓揉至光滑。

2.发至双倍大。

3. 按压及揉圆面团，休面10分钟，擀成3mm后的薄片，放在已涂油的烘盘上，用叉刺上小孔.
4. 将番茄酱涂抹在圆薄片上，均匀地撒上其它材料
5. 送入已预热烤箱，以200c烤到熟及金黄色。

接下来，就是看成果啦，以上面的材料，我做了三个大概是medium size 的pizza。

第一个，

第二个，

第三个，

怎样？卖相还不错吧？味道也很棒哦。（哈哈，老黄又要卖瓜了）。第一及第二个是规规矩矩的圆形，第三个因为没圆形的盘了，就做了个奇形怪状的出来。第一次做，成果算是满意吧，就是pizza的饼皮有些厚，下次一定要擀薄些。

其实，自己做的比外边买的经济很多，大概RM26就可做出三个pizza了。而且还是料多多的。外面RM20++才可买到一个pizza呢。不过，揉面可真累，下次有力及有时间时再做吧。