金瓜发糕@马来糕

那天看了ohbin的blog的番薯发糕。。令我怀恋起小时常吃的番薯发糕。。就心痒痒决定自己动手做来吃。。

接下来就到超市去买需要得材料咯。。。但是，那么大一间的超市竟然连一粒番薯的踪影也看不到，难到番薯也有季节性吗？还是马来人开斋特爱吃番薯说以将它扫购一空了？忧闷。。
没番薯，当然也弄不成番薯发糕啦。。。在超市转了几圈后。。决定用金瓜代替番薯。。做金瓜发糕起。。（假厉害地一步）

饭后，拖拖拉拉了一阵后，差不多10.30点才开始做，将金瓜那去蒸后，仔细的读一篇食谱。。晴天霹雳,面糊竟然要放置两个小时后才能蒸（假厉害地二步，做了才读食谱），那我不是要等到凌晨12。30才能蒸发糕咯。。。哎。。没办法只好等咯。。。

买了一盒200ml 的椰浆 ， 为了将也椰浆用完，就决定增加所有的材料分量咯 （终极假厉害）

下面是ohbin 的原装食谱：（刮号里是我增加的分量）

材料A：
1. 面粉三汤匙 (4)
2. 即溶酵母2茶匙 (2.5)
3. 糖一汤匙 (1)
4. 温水五汤匙做法：混合放置15分钟 (6.5)

材料B：
1. 番薯200g （蒸熟压烂）(200g)
2. 蛋一粒 (2 )
3. 糖120g (160g)
4. 椰浆150ml （200ml)
5. 普通面粉200g (266g)
6. 发粉1茶匙 (1.3)

做法：
1. 混合B
2. 混合了的B + A
3. 放置两个小时
4. 舀进小杯，大火蒸20分钟即可。

结果，下面这盘东西就是我等了两个小时的成绩。。。=-=

不发的发糕，还可称之为发糕吗？口味比较想马来糕吧。。粘粘的。。。做18粒吃了5粒,其它都进垃圾桶了。。。。。:(

下次还是老老实实的根食谱，不要再假厉害了。。。